こんにちは
ナーシングホーム沙羅デイケアです。
梅雨が明け
本格的な夏がやってきました。
ご利用者様も沙羅に到着するなり
「暑いねえ〜」と少し
お疲れ気味です。
ですが皆さん
周りのご利用者様と
挨拶をするなり
次第にお元気になって
いかれます( ◠‿◠ )
そして今日は
沙羅のお庭で育った
ハーブを使って
ご利用者様とお茶の時間を
楽しみました。
沙羅のお庭では
普段の園芸活動で使うための植物を
たくさん植えているのですが
手作りのハーブティーは
利用者様に「いろんな意味で」
大好評でよく活用するんです（笑）
今日の主役は「エキナセア」
今回のお茶に使ったのは
お庭に咲いた「エキナセア
（和名：ムラサキバレンギク）」
です。
ピンク色をした
可愛らしいお花で
お庭を華やかに彩ってくれます。
沙羅では、このお花を
花ごとカットして乾燥させ
ハーブティーとしていただきます。
利用者様の健康に
もとても良い効果があるため
お庭に大切に植えていました。
【エキナセアのうれしい効用】
- 免疫力を高める：
風邪やインフルエンザなどの予防
ひき始めの症状を
和らげるのを助けます。 - 歴史あるハーブ：
「インディアンの風邪薬」
とも呼ばれ、アメリカなどでも
古くから親しまれています。
※キク科アレルギーの方は
万が一のため飲むのを
控えていただいています。
指先を使って、ハーブティー作り
まずは、あらかじめ
乾燥させておいたエキナセアを
ご利用者様にハサミで細かく
カットしていただきました。
細かな作業ですが
ハサミを使う動きは
指先の良いリハビリになります。
細かく切るたびに
草木のとても良い香りが
手元からふわっと広がり
お部屋が良い香りに包まれました。
カットしたハーブを
ガラスのポットに入れ
お湯を注いでじっくりと
色が出るのを待ちます。
お庭のじゃがいもと一緒に、正直な感想が飛び交うお茶時間
温かいお茶を湯呑みでお配りし
いよいよ試飲の時間です。
今回は、前回お庭で
収穫して茹でた「じゃがいも」
も一緒にお出ししました。
手作りのエキナセアティーは
普段飲み慣れているお茶とは違い
少し独特な草のような
風味があります。
でもこの風味が意外と
美味しいと好評なんですよ( ◠‿◠ )
一口飲んで
「しっかり草の味がするね！」
「体に良さそうな味がして美味しいわ」
と、皆さんで正直な感想を
言い合いながら
賑やかで笑い声のあふれる
お茶の時間になりました。
お塩を少し振ったホクホクの
じゃがいもとの相性も抜群で
皆さんきれいに完食
してくださいました。
自分たちでお庭で育て
収穫したものを
こうして形を変えてみんなで
味わう時間は、五感への
とても良い刺激になりますね。
デイケア沙羅で、一緒に季節を楽しみませんか？
デイケア沙羅では週に２回
ただ室内で過ごすだけでなく
お庭の植物に触れたり
こうして収穫して味わったりする
時間があります。
季節を感じながら
無理なく心と体を動かせる
活動を毎日行っています。
「お庭の様子を見てみたい」
「実際の雰囲気を体験してみたい」
という方に、デイケア沙羅では
見学や一日体験利用を
随時受け付けております。
ケアマネジャー様からのご相談や
ご家族様からのお問い合わせも
大歓迎です。
どうぞお気軽に
お問い合わせください。
スタッフ一同
心よりお待ちしております。
ナーシングホーム沙羅デイケア
（０８２４）６２−８８００