日本列島味な旅シリーズ♪
埼玉県、愛知県に続き今回旅するのは、
沖縄県です!(^^)!
前回の埼玉フェアでは埼玉県の郷土料理「かてめし」と、有名な和菓子「五家宝」を、
愛知県フェアでは愛知県郷土料理「煮味噌」を召し上がっていただきました♪
本日は昼食に、沖縄県の郷土料理「クーブイリチー」をご用意しました。
クーブイリチーは、沖縄県の郷土料理のひとつで、
沖縄の方言で「クーブ（昆布）イリチー（炒め物）」というそうです。
細切りにした昆布を、豚肉やこんにゃくなどと炒めてた料理で、
食材は各家庭によって変わるそうです。
噛めば噛むほど昆布の旨味が広がりました。
おやつの時間には、お土産でも定番の琉球王朝時代から沖縄県で作られている
伝統的なお菓子の「ちんすこう」をお取り寄せ(^^♪
香ばしい砂糖の甘さと素朴な味で大好評でした。
「次に旅するのはどの県かな～(*’▽’)」と、皆さんも楽しみにされています♪
まだまだ、外出もできない日々が続きそうなので、
室内でも楽しめる企画をどんどんしていきますね♪