中庭の沙羅農園に、子ども達と入所者様で植えた野菜が元気に育ちました。
今日はその野菜の収穫です。
誰も手を出さないので、職員がサラダ菜を収穫しました。
根こそぎの収穫に、
入所者様思わず「全部とっちゃ終わりじゃがね」
「この菜っ葉は１枚１枚ちぎってとるんよ！」
「そしたら、また葉っぱが大きく育ってまた収穫できるんよ！！」
「こうやってとるんよ！」
みんなが見守る中、お手本の採り方を披露(*^^)v
すると、入所者様が次々と野菜の収穫を・・・。
外の風に吹かれ、新鮮な野菜の収穫。
とても楽しそうです。
子ども達に話しかけながら、一緒に収穫です。
「抑えとくけん、葉っぱをとってごらん」
「上手に採れたねー」
「こっちも採ってごらん」
野菜の収穫に皆の注目が集まります。
子ども達、一緒に収穫を始めました。
土いじりも始まり、中庭は賑やかな雰囲気となりました。
皆の注目の中、中庭の野菜は上手に収穫が
終わり、バットにいっぱいの野菜が採れました。
子ども達とのふれあいで心も和みます。
中庭で採れた野菜を手作りドレッシングで
食べよう！！
体にいい食材のみを使用した、手作りドレッシング
を２種類作ります。
それぞれ、材料をひとりづつボールに入れ、泡だて器で混ぜます。
子ども達も真剣です。
まず、新玉ねぎのドレッシングから作ります。
～新玉ねぎのドレッシング～
☆新玉ねぎ ２ケ
☆醤油 大さじ6
☆リンゴ酢 大さじ6
☆オリ―ブ油 大さじ6
☆ハチミツ 小さじ2
☆塩 2つまみ
ドレッシング混ぜるのできるかな？
「泡だて器は小さいのもあるよ・・・換えようか？」
子どもたちは「これでいい！」と
大きな泡だて器を上手に使ってドレッシングを
混ぜることができました。
