埼玉フェアを開催しました!(^^)!
昼食には埼玉郷土料理の「かてめし」をご用意しました。
ごはんの量を増やすための具材を「かて」と言うそうです。
皆が集まった時に作るおもてなしの料理で、
大根やにんじん、干しいたけやごぼうに油揚げなどを、
かつおだしと、しょうゆ、みりんで味をつけた「かて」を、
炊きあがったご飯に混ぜた混ぜご飯です。
たくさんの具が入りとてもいい香りに食欲も増します(*‘∀‘)
かてめしの名前の由来を説明し、皆でおいしくいただきました。
そして、午後からのおやつの時間には、
埼玉の有名な和菓子「五家宝」をお取り寄せしティータイム♪♪
もち米をあられにし、きなこををまぶした素朴で懐かしい味のお菓子でした(*^_^*)
また次の行事食が楽しみです♪