「第二迦葉」

三重県郷土料理【第二迦葉】

本日は、三重県の郷土料理の「ちゃつ」を召し上がっていただきました。

「ちゃつ」とは、もともと僧堂（そうどう）や仏事でつくられていた精進料理だそうです。

端は少し外側に反り、糸底は少し高く、朱漆塗りで木製の「ちゃつ（楪子）」と呼ばれる器に、

盛り付けられていた料理であることから、「ちゃつ」と呼ばれるようになったそうです。

日本には、さまざまな郷土料理がありますね!(^^)!

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