「クーブイリーチ―」という沖縄県郷土料理を召し上がっていただきました。
沖縄と言えば「ゴーヤチャンプルー」を思い浮かべる方も多いと思います。
「クーブイリーチ―」とは、
「クーブ=昆布」、「イリチ=炒め物」を指します。
昆布は「よろこぶ」の語呂からお祝い料理として結婚式などで、
食べられているそうです。
「祝い事に欠かせない料理なんだって。」
「初めて食べたけどおいしいね～。」
「縁起の良いお料理なんだね。」
「噛みしめるほどにおいしいね。」
「長寿料理としても有名なんだって。」
その土地ならでは食材や調理方法で作った伝統的な料理を、
大切にしていきたいですね。